Crème Budwig

petit déjeuner santé de la doctoresse Kousmine Kousmine

 

(1 personne)

recette budwig

2 cuillers à soupe de fromage blanc maigre
2 cuillers à café d'huile première pression à froid 
riche en acides gras poly-insaturés
le jus d'1/2 citron
1 petite banane mûre

(ou 2 cuillers à café de miel non pasteurisé)
2 cuillers à café de céréales complètes crues
2 cuillers à café de graines oléagineuses complètes
fruits de saison

Battre énergiquement ensemble l'huile et le fromage afin de bien les émulsionner. Ajouter le jus de citron et la banane écrasée. Moudre les céréales et les oléagineux. Les ajouter au mélange. Ajouter des fruits de saison en morceaux.


(photo tirée du livre "Votre alimentation selon l'enseignement du Dr Kousmine")

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